Tag Archives: Culinária

MAY08Culinária | Culinária de Guerrilha | Upalelê

Culinária de Guerrilha com Mr. Gross! Macarrão com molho de atum

Se o mineiro pode, eu também posso! Pedi licença ao criador e resolvi me aventurar pelas bandas da culinária de guerrilha.
Moro sozinho desde os 17 anos de idade. Filho de família de orígem italiana, massas fazem papel principal na minha alimentaçào. Num fim de uma cansativa quinta feira, juntei 3 amigos e partimos pra receita [...]

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MAY04Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha – Macarrão de forno

Antes de tudo quero agradecer a paciência da minha querida mãe, véia quase sexagenária, Marina Lucia (que vai me matar quando ler isso aqui). Passei esse último feriado na casa dela em Paracatu-MG (não sabe onde é? é longe) e foi tipo uma maratona culinária. Não existe professor melhor de cozinha do que a própria [...]

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APR24Culinária

Mapa do Comida di Buteco 2009 – Belo Horizonte

Belo Horizonte é a capital mundial dos butecos e isso não se discute. Já saiu até no New York Times.

Então para celebrar essa butecagem nada melhor que um festival para eleger o melhor tira-gosto da cidade. Esse é o Comida di Buteco que está completando 10 anos. Começou semana passada (dia 17/04) e vai até [...]

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APR23Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha – Frango na Cerveja

Prometi mais cedo e aqui cumpro. Já tinha mais de duas semanas que não postava mais nada da série Culinária de Guerrilha e isso não pode se repetir, senão você vai morrer de fome, não é mesmo?
Depois que já teve até matéria de revista falando da minha culinária eu não posso mais abandonar os famintos [...]

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Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha na revista Vida Universitária

Uma das melhores satisfações da vida é ter seu trabalho reconhecido. Mal comecei a escrever a série Culinária de Guerrilha e já recebi diversos elogios e sugestões para novos posts e para melhorar a seqüencia, mas uma coisa me pegou de surpresa. Uma amiga, Aline Bicudo (@alinebicudo) me fez uma proposta pra lá de indecente.
Aline [...]

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MAR26Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha – Hot Pocket caseiro – Parte 4

Eu tô começando a pensar que as sessões culinárias na minha casa tá sendo pra encher barriga de marmanjo. Ontem @cleomorgause, @lucasmezencio e @gigikiedis vieram aqui filar a bóia. A Gigi ainda fez o favor de quebrar minha tulipa de cristal e virar um latão de cabeça pra baixo na sala da minha casa. Mas [...]

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MAR15Culinária | Culinária de Guerrilha | Sociabilidade

Culinária de Guerrilha – Strogonoff, mais difícil falar do que fazer – Parte 3

Mais uma noite culinária na minha humilde residência. Como estávamos precisando fazer uma reunião dos organizadores do TwitterBH – siga o @upalele! – para darmos seguimento com nossos planos mirabolantes (em breve), convidei @cleomorgause, @lucasmezencio, @amandinhakee e @JanainaOliveira para serem meus cobaias nessa sessão culinária.
Te digo uma verdade: é muito mais difícil pronunciar Strogonoff do [...]

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MAR05Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha – O tal do Arroz – Parte 2

Para preparar esse post, fiz um jantar ontem na minha casa pra mostrar que o que eu falo aqui não é balela, funciona de verdade. E pra provar que eu não estou mentindo, tive como companhia e assistente de cozinha a ilustríssima e figuríssima Paloma Santos [twitter, blog] que é uma das integrandes do grupo [...]

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MAR02Culinária | Culinária de Guerrilha

Culinária de Guerrilha – O Guia de Sobrevivência da Cozinha de um Solteiro – Parte 1

Amigos, amigas e emos (nunca serão meus amigos, mas eu deixo ler o upalelê). Eu sou solteiro, moro sozinho (divido ap com mais dois amigos, mas não faz muita diferença nesse caso) e me viro muito bem obrigado na cozinha. Mas o conteúdo que vou expor não é como fazer um Fricassè [...]

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AUG25Culinária | Imagem | Upalelê

Gastronomia upalelense: Que tal um petisco na China?

Você é nojento para comer? Reclama quando sua mãe faz uma sopa de saborosos legumes com frango? Seguindo a linha do antigo post do comedor de pão de queijo sobre Culinária Bizarra e com o fim da vergonha brasileira na olimpíada na China, o Upalelê trás a você algumas imagens de uma feira gastronômica chamada [...]

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upinha